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        GR-2800型滚揉机

        GR-2800型滚揉机

        适应范围:

        滚揉机是肉类腌制的首选设备,主要作用在滚揉筒低速滚动时,料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用,增强肉的结合力和保水性,缩短腌制时间,提高产品弹性及出品率。

        • 性能特点
        • 产品优势
        • 技术参数
          GR系列真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
          1、真空滚揉机国家行业标准起草制定单位;JB/T 11227-2011
          2、桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;
          3、单速滚揉、变频运行可选择;
          4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;
          5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
          6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;
          7、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
          8、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
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